在护肤品成分表中，水（Aqua）和甘油（Glycerin）几乎总是位列前茅，甚至占据成分表的前两位。这一现象并非偶然，而是由它们的功能属性、配方逻辑及法规要求共同决定的。

一、水：护肤品的“溶剂基底”与“活性载体”

1. 溶解性与分散性：构建配方的基础框架

护肤品中的活性成分（如维生素C、透明质酸、烟酰胺等）多为极性分子或大分子化合物，需依赖溶剂才能均匀分散。水作为极性溶剂，能高效溶解水溶性成分（如氨基酸、电解质），同时通过乳化技术（如表面活性剂）与油性成分（如角鲨烷、霍霍巴油）混合，形成稳定的乳液或膏霜体系。

举例：

一款精华液中，水需先溶解泛醇（维生素B5）、传明酸等水溶性成分，再通过乳化剂与硅油、植物油脂混合，最终形成均匀质地。

若缺乏水作为基底，活性成分可能沉淀、分层，导致产品失效或刺激皮肤。

2. 渗透促进：打开皮肤吸收通道

皮肤角质层由角质细胞和细胞间脂质构成，呈“砖墙结构”。水能通过水合作用暂时膨胀角质细胞，增大细胞间隙，促进后续活性成分（如美白剂、抗氧化剂）的渗透。

3. 降温与舒缓：即时缓解皮肤不适

水蒸发时会吸收热量（汽化热为2260 kJ/kg），因此含水量高的护肤品（如喷雾、啫喱）能快速降低皮肤表面温度，缓解灼热、瘙痒等敏感症状。这一特性在晒后修复、医美后护理中尤为重要。

二、甘油：护肤品的“保湿锁水王牌”

1. 吸湿性：从空气中抓取水分

甘油（丙三醇）分子中含有三个羟基（-OH），能通过氢键与水分子结合，形成“甘油-水复合物”。其吸湿性极强，在相对湿度（RH）≥60%的环境中，可从空气中吸收自身重量1.5倍的水分，为皮肤持续补充水分。

2. 封闭性：减少水分蒸发

甘油虽为小分子，但能在皮肤表面形成一层“水合膜”，通过降低水分蒸发速率（类似轻质封闭剂）增强保湿效果。与矿物油、凡士林等传统封闭剂相比，甘油更透气，适合油性或混合性皮肤。

3. 修复屏障：促进角质细胞成熟

甘油可通过调节皮肤微生物组（如增加表皮葡萄球菌数量）和激活Aquaporin-3（水通道蛋白）表达，增强皮肤自身的保湿能力。长期使用含甘油产品可改善皮肤屏障功能，减少经皮水分流失（TEWL）。

三、为何水与甘油总排在成分表前列？

1. 法规要求：按含量降序排列

根据《化妆品标签管理办法》，成分表需按添加量从高到低标注。水作为配方中含量最高的成分（通常占50%-90%），必然位列第一；甘油作为次高含量成分（常为2%-10%），紧随其后。

例外情况：

无水配方（如油膏、棒状产品）中，水含量极低或为零，此时甘油可能成为第一成分。

某些精华液为追求高浓度活性物，可能减少水和甘油的用量，但此类产品成本较高，且需特殊工艺保持稳定性。

2. 配方逻辑：先溶解后保湿

护肤品的制备流程通常为：

1、溶解活性物：水作为溶剂，先溶解水溶性成分；

2、添加保湿剂：甘油等保湿剂随后加入，锁住水分并调节质地；

3、乳化与增稠：通过表面活性剂和增稠剂（如卡波姆）形成稳定体系。

因此，水和甘油的添加顺序决定了它们在成分表中的位置，也反映了配方设计的核心逻辑。

3. 成本与稳定性：经济高效的选择

水是最廉价的溶剂，甘油则是性价比最高的保湿剂（价格仅为透明质酸的1/10）。二者复配可显著降低配方成本，同时通过氢键相互作用增强产品稳定性，减少分层、沉淀等问题。

水与甘油的“黄金搭档”效应

水与甘油在护肤品中扮演着“溶剂+载体”与“保湿+修复”的双重角色，其高含量排名既是法规要求，也是配方科学性的体现。未来，随着生物技术发展，新型保湿剂（如4D透明质酸、依克多因）可能部分替代甘油，但水作为溶剂的地位仍不可撼动。对于消费者而言，理解这两大成分的作用，有助于更理性地选择护肤品，避免被“概念性添加”误导。